Autocueillette

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Calendrier des pommes

par saison

AOÛT

Fruit : Plutôt acidulé que sucré. Petite pomme rouge striée de jaune

Conservation : 8 semaines

Utilisation :  Pour croquer et cuisson

Fruit : Légère acidité, moyennement sucrée

Utilisation : Idéal pour compote et croquer

Fruit : Fruit vert strié de rouge. Chair couleur crème parsemée de courants verts.

Conservation : 4 mois

Utilisation : Pour cuisson et à croquer

Fruit : Mélange de McIntosh et Délicieuse Jaune, sucré, chair croquante

Conservation : 4 semaines à 0 celsius

Utilisation : À croquer

Fruit : Croquant, moyennement sucré et acide

Conservation : 6 à 8 semaines à 0 celsius

Utilisation : À croquer et à cuire

 

SEPTEMBRE

Fruit : Chair blanche jaunâtre, sucré, croquant, goût épicé

Utilisation : À croquer et dessert. Idéal pour les salades

Fruit : Croquant, juteux, mi-sucré et mi-acidulé

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : Tartes, à croquer cuisiner

Fruit : Moyennement acide et sucré, chair ferme

Conservation : 3 à 4 mois à 0 celsius

Utilisation : Dessert et à croquer

Fruit : Sucré, acide, chair semi-ferme

Utilisation : À croquer

Fruit : Croquant

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer, à cuire (tartes) et jus

Fruit : Sucré, chair ferme et croquante, aromatique

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer,  jus et compote

Fruit : Juteux et croquant, chair couleur jaune abricot, très sucrée

Utilisation : À croquer et cuisson

Fruit : Comparable à la délicieuse jaune. Chair croquante, sucré, acidité.

Utilisation : À croquer

Fruit : Mélange Cortland et Paulared, légèrement acidulé, croquant

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer et à cuire

Fruit : Très sucré

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À cuire, jus et cidre

Fruit : Sucré, mi-acide et croquant

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer,  jus et cidre

Fruit : Sucré, goût de miel

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer et desserts

Fruit : Très sucré, chair très ferme

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer et desserts

OCTOBRE

Fruit : Légèrement acidulé, sucré, chair ferme et croquante

Utilisation : À croquer,  desserts

Fruit : Croquant, juteux, très sucré, peu d'acidité

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer, pour les desserts, jus et cidres

Fruit : Peu acide, moyennement sucré, chair croquante

Conservation : 4 mois à 0 celsius

Utilisation : À croquer et pour les desserts